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富硒大米的好处

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富硒大米的好处

发布日期:2018-09-25 作者: 点击:

天然的富含硒的大米,有良好的保健作用。

补硒的背景。我国缺硒是因为克山病而获得广泛关注和了解。克山症(Keshan disease)是一种因为饮食缺乏微量元素硒所造成的充血性心肌病变症。此病症的命名来自于中国黑龙江省克山县,该县土壤缺乏硒,因此导致此病发生。多发于孩童和怀孕的妇女。目前也发现此病症和病毒感染有关;特别是心肌病毒感染,如科萨奇病毒引起的心肌炎或感染过敏性心肌炎。因此,人体缺乏硒多会造成克山病(Keshan disease)和溪山症(Kashin-Beck disease)。

好处。近年来,我国对缺硒的地区进行了硒营养成分的强化补充措施,取得了良好的效果。减少了各类因为缺硒带来的危害。如防止了克山病、溪山症等问题的发生。所以,吃富硒的大米的好处是利于防治一些因为缺硒带来的疾病。

过度的危害。硒中毒(selenosis)可能发生在工人以及摄取过多硒的族群。目前订定硒的上限摄取量为每天400μg;硒的副作用发生最低量(LOAEL)为910 μg。摄食过量时,极易导致毛发异样、指甲脱落、脚趾甲异样等副作用,不过并无饮食硒中毒的案例。中毒的症状包含:反胃呕吐、疲劳、腹泻、头发与指甲损坏、异常刺痛感等,也会干扰硫的正常代谢以及抑制蛋白质合成。服用含有高量硒的药物会造成急性硒中毒,严重过量会导致肝硬化, 肺水肿,甚至危及性命。

富硒大米


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